口溶けなめらかな生チョコレートで癒しの時間を『SILSMARIA シルスマリア 平塚店』

口溶けなめらかな生チョコレートで癒しの時間を『SILSMARIA シルスマリア 平塚店』

『シルスマリア』といえば、言わずと知れた”生チョコレート発祥のお店”。 生チョコレートができたのは今からおよそ3 […]

フランスから完璧な状態で直輸入!本物のワインを堪能するなら『ワイン専門 平野弥』

自然に囲まれた横浜市の都筑区に、本物のワインが堪能できる『ワイン専門 平野弥』があるとのことで今回訪問させていた […]

「酒造りは米作りから」栽培醸造蔵®『泉橋酒造』

泉橋酒蔵の創業は江戸時代の安政4年(1857年)。県内有数の穀倉地帯である海老名耕地(えびなごうち)に蔵を構え、 […]

種類が豊富すぎる!かわいくて美味しいケーキを求め、いざ洋菓子店『アンプリュース』へ

京急線「弘明寺駅」から歩いて約15分。道路沿いに突如現れるまるで海外にあるようなおしゃれな外観の建物が、遠方から […]

テイクアウト可能!茅ヶ崎の本格アメリカンダイナー『アメリカンダイナー エイト』

『アメリカンダイナーエイト(American Diner Eight8)』そこは、本場ニューヨーク仕込みの美味し […]

横浜ガストロノミ協議会×横浜魚市場卸協同組合。おうちで簡単に絶品料理が再現できるレシピ集『LOVE&FISH』に注目!

現在、新型コロナウイルスの影響で、国内の水産事業者や飲食店は大きな打撃を受けています。 そこで「横浜魚市場卸協同 […]

辛さの中にコクと旨味。本場韓国の味が美味しい!『ハンガンスンドゥブ』

大通りから一本入った住宅街に、よく目立つオレンジ色の壁が!そう、ここが、本格的な韓国料理を楽しめる『ハンガンスン […]

開成町ならではの日本酒と発酵の魅力を発信『瀬戸酒造店』

紫陽花で有名な開成町、その田園風景の中に『瀬戸酒造店』はあります。 慶応元年(1865年)創業の歴史ある酒蔵です […]

逗子の高台にある、知る人ぞ知る隠れ家カフェ『クリストバル』

逗子の高台にある、見晴らしのいい披露山公園。天気のいい日には逗子海岸が見渡せます! 披露山公園のさらに高台にある […]

丹沢大山の麓、硬水で醸す凛とした酒『吉川醸造』

大正元年(1912年)創業の吉川醸造の周辺はかつて葉タバコの生産地で、当時の吉川家はその製造・販売をしていました […]

上海料理人 孫 関義の隠れ家的レストラン『孫特家(そんとくや)』

横浜中華街・四五六菜館オーナーシェフである孫関義(そんかんぎ)氏。横浜中華街でテレビや各種メディアによく出ている […]

三つの「和」を守り、ひたすら真心込めた酒造りを続ける『井上酒造』

JR御殿場線 上大井駅から徒歩5分。住宅街に溶け込むように井上酒造はあります。 寛政元年(1789年)の創業以来 […]