開成町ならではの日本酒と発酵の魅力を発信『瀬戸酒造店』

開成町ならではの日本酒と発酵の魅力を発信『瀬戸酒造店』

紫陽花で有名な開成町、その田園風景の中に『瀬戸酒造店』はあります。 慶応元年(1865年)創業の歴史ある酒蔵です […]

逗子の高台にある、知る人ぞ知る隠れ家カフェ『クリストバル』

逗子の高台にある、見晴らしのいい披露山公園。天気のいい日には逗子海岸が見渡せます! 披露山公園のさらに高台にある […]

丹沢大山の麓、硬水で醸す凛とした酒『吉川醸造』

大正元年(1912年)創業の吉川醸造の周辺はかつて葉タバコの生産地で、当時の吉川家はその製造・販売をしていました […]

上海料理人 孫 関義の隠れ家的レストラン『孫特家(そんとくや)』

横浜中華街・四五六菜館オーナーシェフである孫関義(そんかんぎ)氏。横浜中華街でテレビや各種メディアによく出ている […]

三つの「和」を守り、ひたすら真心込めた酒造りを続ける『井上酒造』

JR御殿場線 上大井駅から徒歩5分。住宅街に溶け込むように井上酒造はあります。 寛政元年(1789年)の創業以来 […]

目指すは「明日も飲みたいね」と言ってもらえるお酒。『大矢孝酒造』

神奈川の水がめ「宮ケ瀬湖」の東寄り、酒蔵の看板を目印に県道を曲がり進んでいくと大きなケヤキの木が2本見えてきます […]

「四段仕込み」の伝統が生み出す蔵特有の農醇な味わい『石井醸造』

関東三大梅園のひとつ小田原の曽我梅林近く、閑静な住宅街の一角に赤い屋根と水色の壁が目をひく瀟洒な洋風の建物があり […]

葉山牛を使ったコロッケは必食!お家の晩御飯に迷ったら『葉山旭屋牛肉店』へ

葉山と言えば葉山牛!美味しいお肉を求めるなら、『葉山旭屋牛肉店』がおすすめです。 お昼過ぎに一度訪問したのですが […]