相模湾を一望する丘の上に建つ『湘南国際村』。研修施設や宿泊施設、居住エリアなどありますが、その中の飲食店が集まる一角に、コーヒーとJAZZミュージックをゆっくり楽しむオシャレカフェがありました！

『ブリーズテラス湘南』です♪
元々は、都内の企業にお勤めされていたオーナーさんが2018年10月にオープンしました。カフェを始めようとしたきっかけは、湘南国際村内の他のカフェでコーヒーを飲んでいたところ、現在こちらのカフェがある土地が売りに出されていたこと。オーナーさんの奥様がコーヒー好きで、当時からご自宅で焙煎を行っていたこともあり、カフェにしようと考えたそうです。前職の退職・土地の販売購入、とタイミングが揃い、カフェ経営を決めたそうです！

オーナーさんのこだわりは、“コーヒー”と“音”にあります！！

まずは、“コーヒー”。
ご自宅焙煎していたことがカフェを始めるきっかけなので、コーヒー器具にもこだわりがたくさん詰まっていました。今の焙煎方法に行きつくまでに試行錯誤の繰り返しがあったようで、今まで試してきた焙煎機の数々…手動式のものから、電動の小さいもの・大きなものまでたくさん見せていただきましたよ。
コーヒーは、定番のドリップコーヒーからサイフォン式もあります。“コーヒー”に関する器具なら何でも揃っているのではないか？と思うほどです。。

カフェラテを作る際などに使用するエスプレッソマシンは、一杯ずつ抽出する家庭用のものを。よく見かける大きなマシンではなくシンプルな作りですが、どこか味のあるマシンですよね。エスプレッソをプレスするのも人の手で行うのですよ〜

もう一つのこだわり、究極の癒しとなる“音”！
前職を退職されるまで、都内の喫茶店やカフェを巡り落ち着くお店はどのようなお店なのか研究されたそう。
そこで出た答えは、“音がいい”カフェ。
音量が大きくてもダメ、逆に、無音でも落ち着かない・ゆっくりできないそうなんです。音楽は、心地よいJAZZミュージックがポイント！音のボリュームは話し声が聞こえる程度で、話が途切れてもJAZZミュージックが聞こえている…そんな空間が、落ち着いて過ごせるのだそう。。

そんな音楽にこだわりの持ったオーナーさんだからこそ、スピーカーにもこだわりが詰まっています！真っ赤な色が一際目立つスピーカーは、「avantgarde acoustic」のもの。浜松市で訪れたカフェがこのスピーカーを使用していたそうで、オーナーさんも一目ぼれ。あとで調べてみたら…！！！！オーナーさんの“音”に対する思いが伝わってきます！ぜひお店へ行ってJAZZを聞きながら楽しんでもらいたいです。

特別に、ピアノの上にある人形が演奏するJAZZミュージックを聞かせていただきました。こちらもすごいんです！何がすごいのかというと…オーナーさん自らプログラミングを組み、音と人形の動きを合わせたんだとか。オーナーさんは一体何者！？本当に、JAZZと音楽への愛が大きい！

店内は、オーナーさんこだわりのコーヒーとJAZZが楽しめるように、座席間も広めで落ち着いた雰囲気ですね。ゆったりと過ごすことができそうです。

さてさらに、お食事をご紹介しましょう♪
キッチン担当は奥様。心温まる美味しいご飯がいただけますよ！

「ビーフカレー」
じっくり煮込まれたカレーは、野菜やお肉の旨味がしっかり溶け込んでいます◎中辛ほどの辛さで食欲増進、ご飯が進みます！おしゃれな器で、いつものカレーとは違った雰囲気♪添えられたお野菜も新鮮で美味しかった！

「オムライス」
新鮮お野菜に囲まれ登場したオムライス。卵はふわとろに仕上げられ、卵の下には優しい味のケチャップライス。王道のオムライスって感じです！卵のふわとろ感とケチャップライスが相性抜群。アツアツのうちに頬張ってくださいね。

「ナポリタン」
カフェ、喫茶店と言ったら外せない一品ではないでしょうか…そうです！ナポリタンです！たっぷりの具材とケチャップの酸味がやっぱり美味しいこの一皿。こちらのナポリタンも酸味が強すぎない優しい味わいでした♪

お食事のあとはやっぱり、ホッと一息つくドリンクとデザート！

「カフェラテ」

先にご紹介したエスプレッソマシンで淹れる、カフェラテ。真っ赤なカップがかわいらしく、オーナーさんのラテアートもお見事！口当たりはとても滑らかで、酸味や苦みも少なく、とても飲みやすい。ホッと一息つくには最高のお供ですよ◎

「焼きたてワッフル（バニラアイスとチョコレートソース）」
甘いものが大好きな私は一番に頼みたくなりました。。焼きたてがいただけるなんて、最高じゃないですか！？外はカリっと焼かれたアツアツワッフルに、バニラアイスとチョコレートソース〜！間違いなく美味しい組み合わせ！！食べる人を幸せな気分にしてくれるデザートでした♪

これからの季節、テラス席もオススメです♪気持ちのいい風を感じながらゆったりコーヒー。。最高ですね。
また、駐車場に大きなトレーラーがあるのですが、そちらはテレワーク用に貸出もされているそうなんです！いつもとは違った空間に、気分も上がって仕事も捗りそう◎
トレーラーの貸出について、詳しくはこちらをご覧ください→→→キャンピングトレーラーでテレワーク

オーナーさんご夫婦も一枚撮らせていただきました♪
細部にまでこだわった心地のいい空間で、ゆったりと心落ち着く週末を過ごしてみてはいかがでしょうか?