鎌倉駅から徒歩約2分、小町通りに入ってすぐの場所にある『Add Spice Hisa』。 こちらは、以前スポット記事でもご紹介した平塚にある『高久製パン』の創業100周年記念事業として2025年10月に誕生した、スパイスジェラートとカレーパンのお店です。高久製パンで長年愛されてきた看板商品「弦斎カレーパン」のスパイスの魅力を、ジェラートという新たなかたちで楽しめるのも特徴です♪

創業100年の老舗パン屋さんの挑戦

Add Spice Hisaが生まれたきっかけは、パン屋さんならではの悩みからでした。それは、暑い季節になるとパンはなかなか売り上げが伸びないこと。夏でもお客様に喜んでいただけるものはなんだろうか…と考えてたどり着いたのが、ジェラートでした。お店を始めた後になって知ったそうですが、実は先代も自家製アイスクリームを作っていたそうですよ。偶然とはいえ、どこか不思議な縁を感じるエピソードですね♪
当初は平塚駅の駅ビルに出店していましたが、素敵なご縁やタイミングが重なり、以前から思い描いていた鎌倉への出店を実現させました。 取材で訪れたのは平日の昼間でしたが、お店にはお客様が次々とご来店。ジェラートや弦斎カレーパンを購入するお客様で賑わい、その人気ぶりがうかがえました。

人気の弦斎カレーパンはこちらでも購入可能♪

お子さまから大人まで楽しめる、個性豊かなジェラート

Add Spice Hisaのジェラートの特徴は、フレーバーによってスパイスを組み合わせていること。ジェラートとスパイスの組み合わせは奥が深く、それぞれの素材の魅力を引き出せるよう日々試行錯誤を重ねているといいます。“スパイス”と聞くと大人向けのイメージがありますが、お子さまにも美味しく楽しんでもらえるようスパイスを使用していないフレーバーもありました。フレーバーは自社開発のレシピに加え、イタリア・ボローニャでジェラート店を営むジェラートマエストロのジャコモ先生から学んだレシピをアレンジ。本場の技術を取り入れながら、Add Spice Hisaならではの味づくりを追求しているそうです。

素材にもこだわり、できるだけ地元のものを使用。ジェラートの乳脂肪分をやや高めに配合することで、なめらかな口当たりとコクのある味わいを生み出しています。
季節によって旬の食材を使った限定フレーバーも登場するので、訪れるたびに新しい味との出会いが楽しめそうですね♪ 今後もスパイスを取り入れた新しいフレーバーの開発に力をいれていくとのこと。定番の味から、個性豊かなフレーバーまで、幅広い世代が楽しめるラインナップとなっています！

オーナーの高久さんです！

おすすめジェラートをいただきました！

どれも魅力的なフレーバーばかりで迷ってしまいますが、今回は店長おすすめのジェラートや人気メニューの中から5つをご紹介します♪

チャイ
高久製パンの看板商品「弦斎カレーパン」で培われてきたスパイスを使用した、お店おすすめNo.1のジェラート。「鎌倉名産品」にも選ばれているそうです。シナモンをはじめとしたさまざまなスパイスの香りが口の中に広がり、ジェラートの甘さと紅茶の風味、スパイスの香りが絶妙なバランスの一品でした。（シナモンが苦手なスタッフもおいしくいただけましたよ♪）

平塚フレッシュイチゴ
さっぱりとした味わいのいちごジェラートは、平塚産のいちごをふんだんに使用しています。甘酸っぱいいちごの風味と香りが堪能できる、爽やかなフレーバーでした♪

抹茶
甘さ控えめの本格派抹茶ジェラート。小町通りにあるお茶屋さんの抹茶を使用しているそうで、抹茶の風味がとても濃厚です。抹茶好きさんにはたまらないフレーバーでした！

ショコラオランジェ
濃厚なチョコレートの味わいと、ほんのり感じるカカオの苦みが印象的なフレーバー。オランジェが甘味のアクセントとなり、チョコ好きも満足な大人のジェラートでした。

メロンパンジェラート（ヨーグルトブルーベリー）
外はカリッと、中はしっとりとしたメロンパンにジェラートをサンドした一品。濃厚なヨーグルトの風味と、それをさっぱりと引き立てるブルーベリーの酸味が相性抜群◎ メロンパンとジェラートがこんなにもマッチするとは驚きでした！

スパイスの新しい魅力が詰まったジェラートが楽しめる『Add Spice Hisa』。高久製パンの看板商品「弦斎カレーパン」も味わえるので、鎌倉散策の合間に立ち寄って、お気に入りの味を見つけてみてはいかがでしょうか♪

この記事を書いたのは、横浜市在住。2024年よりJIMOTTOに参加、相模原・県央・湘南エリアを担当。【適当くらいがちょうどいいかも、トンぴっぴ】でした！

「弦斎カレーパン」で親しまれる、平塚市老松町の老舗パン店『高久製パン』 | 地元をもっと知る！地域の情報ポータルサイト・JIMOTTO（ジモット） www.jimotto.jp

	〒248-0006 神奈川県鎌倉市小町2-2-26
	JR「鎌倉駅」東口より徒歩2分
	10:00～18:00（商品無くなり次第終了）
	不定休
	https://www.instagram.com/add_spice_hisa/
	席数：カウンター４席（テイクアウトメインのお店です）

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