平塚駅から茅ヶ崎方面へ線路沿いをまっすぐ歩くこと約10分。平塚市老松町にある『高久製パン』は、「弦斎カレーパン」で親しまれる老舗パン店です。工場に併設された直売所は、食パンをそのままかたどったようなユニークな外観がとってもキュート♪ 地元では“食パンハウス”の愛称で親しまれています。取材で訪れた平日の昼間も、焼きたてのパンや人気商品を目当てにお客様が次々と来店。地域の方々に長く愛されていることが伝わってきました。

フランスで学んだ技術から始まった100年の歴史

高久製パンのはじまりは大正13年（1924年）。創業者の高久榮三さんはフランスで洋菓子づくりを学び、帰国後は銀座の老舗喫茶店『カフェーパウリスタ』でパティシエとして活躍していたそうです。その後、関東大震災をきっかけに独立し、横浜で洋菓子店を開業。二代目の高久二郎さんが平塚に支店を出した頃は、平塚には洋菓子を買う人がまだ少なく、リアカーを引いて鎌倉まで売りに行っていたのだとか…すごいですよね！
戦時中は小麦粉不足などの苦労もありましたが、戦後は学校給食の普及とともにパンづくりを本格化。約60年前には全国初となる給食用オートメーション工場を建設し、地域の食を支えてきました。

創業当時から変わらない味と想い

高久製パンには、100年以上の歴史の中で大切に守り続けてきた味があります。 「シベリア」「カステラ」「ロールケーキ」は、長年お客様に親しまれてきた人気商品。親から子へ、子から孫へと受け継がれながら、多くの方の思い出とともに愛され続けています♪ また、現在も銅製のスプーン（材料を計量する道具）を使い続けるなど、昔ながらの製法や道具を大切にしているそうです。
「地域の皆さまに食を通して、おいしさと笑顔を届けたい」
創業から続くその変わらぬ想いは、パンやお菓子づくりはもちろん、地域とのつながりを大切にする姿勢にも受け継がれています。

人気商品を実食してみました♪

直売所には、惣菜パンから菓子パンまでさまざまな商品がずらり。直売所ならではの驚くほどリーズナブルな価格も魅力で、毎日の食卓の強い味方になってくれます。

カステラサンド
人気の定番商品！ふんわりパンに、しっとりとしたカステラがサンドされた高久製パンを代表する商品のひとつ。
パンとカステラの間には、甘酸っぱいアプリコットジャムとミルキィなクリームが塗られていて、全体を軽やかにしてくれる良いアクセントになっています。大きめサイズでありながら、ペロリといただいちゃいました♪

弦斎カレーパン
高久製パンといえばこれ！！外はカリカリ、中はもっちり。まろやかな甘さの後にスパイスの香りが広がり、福神漬けの食感がとても良いアクセントに。辛さは控えめなので、お子さまにもおすすめです♪

ブルーベリーサンド
ふんわり柔らかなパンにブルーベリージャムとホイップクリームがサンド。パンはほんのり甘く、密度の高いふわふわ生地。果肉たっぷりブルーベリージャムと甘さ控えめホイップクリームの絶妙なバランスがパンのおいしさをより一層引き立てています◎

抹茶カステラサンド
カステラサンドの抹茶バージョン！甘いクリームとペースト状のあんこに抹茶のカステラという贅沢な組み合わせ。抹茶好きの方にはたまらない、和の味わいを楽しめる商品です。

店舗にはパンの自動販売機も設置されていました。営業時間内でもレジスタッフが不在の時間帯には、こちらの自動販売機から購入できるそう。工場直売所ならではのユニークな取り組みですね。

創業から100年以上にわたり、地域の食を支え続けてきた高久製パン。伝統の味を守りながら、パン教室や職業体験談など食育を通じて、地域とのつながりも大切にしています。また、100周年記念事業としてジェラート店『Add Spice Hisa』をオープンするなど、新しい挑戦も続けているそうです。

これからも地域の皆さまにおいしさと笑顔を届け続ける高久製パン。みなさんもぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか♪

この記事を書いたのは、横浜市在住。2024年よりJIMOTTOに参加、相模原・県央・湘南エリアを担当。【適当くらいがちょうどいいかも、トンぴっぴ】でした！

	〒254-0033 神奈川県平塚市老松町10-18
	JR「平塚駅」北口より徒歩約9分
	0463-21-2614
	10:30～16:30
	年中無休（年末年始やお盆の時期は休業）
	あり
	https://www.takaku-pan.com/

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