県道61号線沿いの落ち着いた住宅街にある『鳥仲商店』の目印は、シルクハットをかぶった黄色い鳥“こっこちゃん”。 創業70年以上、地元で愛される老舗鶏肉専門店ですが、実は店内で焼き上げる自家製パンも人気なんです！ 鶏肉もパンも大好きなスタッフは、期待を胸に早速店内へ——。

お惣菜もパンも！進化する老舗鶏肉店

想像していた“昔ながらのお肉屋さん”とは全然違う！店内はとても明るく広々としていて、“鶏肉専門”のはずなのに生肉の種類がとっても豊富！そして、精肉コーナーと同じくらい豊富なお惣菜の数々も目を引きます。お惣菜の種類の多さに驚いていると、視線の先にはなんと自家製パンコーナーまでありました！

鳥仲商店は1954年創業。当初は飲食店やお肉屋さんへの卸販売が中心でしたが、時代の流れに合わせて約37年前からお総菜販売をスタート。チキンコロッケや鶏しゅうまいなど人気メニューが次々と登場し、お惣菜は今や大人気です。
さらに、同級生が営んでいたパン屋さんが閉店することになり、“だったらうちでパンを作ればいいよ！”と声をかけたことがきっかけで、自家製パンの販売も開始。（実はその同級生とは、看板商品のひとつ「鶏まん」を一緒に開発した仲間なんだそう。素敵ですね）こうして現在の販売スタイルに進化しました。今ではパンの人気も右肩上がりで、お昼時過ぎにはほどんど売れてしまうそう…！午前中が狙いめですよ！

安心の証は、ピカピカの厨房と笑顔あふれる店内

鳥仲商店のこだわりは、“お客様へとにかく新鮮な鶏肉をお届けすること”。山梨から仕入れた“朝引き”の「信玄どり」を職人が1羽1羽手作業で丁寧に捌きます。機械ではなく、昔ながらの技術で仕上げることで、臭みのない、肉本来の旨味を最大限に引き出した鶏肉を提供しています。見せていただいた厨房は驚くほどピカピカで、衛生管理の徹底ぶりが安心を与えてくれます。
そして現在の4代目店主は、昔ながらの味を守りながら、鶏肉を使った新しい商品の開発にも情熱を注ぎ、お客様に喜んでもらえるよう日々奮闘中。スタッフの皆さんもニコニコと元気よく、お店全体が活気にあふれていました。 この情熱と活気こそが、鳥仲商店の信頼の理由なんだと納得しました◎

昔ながらの味と、新しいおいしさを食卓へ

鳥仲商店は鶏専門店の名にふさわしく、生肉もお惣菜も種類がとっても豊富！どれも人気の品ばかりなので全部をご紹介したいところですが、今回は数ある中でもおすすめの3品をご紹介します♪

湘南こっこ（からあげ）
みんなに愛される定番と言えば…やっぱりから揚げ！県内のグルメイベントで何度も金賞に輝いた看板商品です。鶏肉を塩ベースのタレに漬け込んだ、シンプルながら飽きのこないおいしさが魅力！完成までに3日もかけ旨みを最大限に引き出したから揚げは、衣はカラッと中はとってもジューシーです！ご飯のお供にぴったりですよ◎

※写真はお店の許可のもと、公式ホームページ掲載の画像を使用しています

湘南ころっけぃ（コロッケ）
こちらも人気上位のお惣菜。細かく薄めの衣はカリっとサクサク、大きめサイズで食べ応え抜群！秘伝のタレで味付けされた鶏そぼろと、ホクホクのじゃがいも、玉ねぎの甘みが絶妙なバランス。ソース無しでもそのままで十分おいしくいただけます。

※写真はお店の許可のもと、公式ホームページ掲載の画像を使用しています

モツ煮
昔から変わらぬ味で親しまれているお惣菜。甘辛いタレがモツに染みわたり、ぷるっと柔らかい食感としっかり歯ごたえのある食感が楽しめます。モツ特有の臭みがなく、愛され続ける理由に納得のおいしさ！ビールとの相性も抜群なので、飲み過ぎにはご注意を（笑）

その他にも、ピリッと辛さがクセになる「手羽辛」、ぎっしり詰まった鶏肉がうれしい「鶏メンチ」、甘めの味噌ソースが絶妙な「味噌カツサンド」、そしてマヒマヒ（＝シイラ）フライとタルタルが最高の「マヒマヒタルタルバーガー」など、食卓を楽しく彩るメニューがそろっています。
ちなみに、このマヒマヒバーガーは、地元平塚で捕れる魚を使った「平塚のシイラプロジェクト」に協力して誕生したもの。鶏肉専門店でありながら、地元の食文化を広げ、地元を元気にする取り組みにも力を注いでいる鳥仲商店ならではの一品です♪
そしてやっぱり「焼き鳥」も外せませんよね！

おいしさへの情熱と、地元への想いが詰まった鳥仲商店の味。そして、人情味あふれる気さくな店主の人柄が、お店の活気と人気を支えています。お近くにお越しの際は、ぜひ一度訪れてみてください！おいしさと店主の温かさに、きっとあなたもファンになりますよ♪