「今日は夜ご飯どうしよう…」。忙しい毎日の中で、そんな日を助けてくれるお弁当屋さんがあります。金沢文庫にある『ハチナナキッチン』は、揚げたて・できたてのお弁当にこだわる、地域で愛される人気店。看板商品のからあげをはじめ、手作りの温かいお弁当を求めて、近所の方はもちろん、少し離れた地域からも多くのお客さんが訪れています。

地域の人に愛されるお店を目指して

ハチナナキッチンがオープンしたのは2023年4月9日。ちょうどコロナ禍が落ち着き始めた頃でした。それまでご主人は飲食店で働き、奥様は全く別の業種で仕事をしていたそう。以前から「いつか夫婦で飲食店をやりたいね」と話していたものの、その“いつか”は、まだ先の未来のことだと思っていました。そんな中、奥様が新型コロナウイルスに感染し重症化。その経験が、お二人の考えを大きく変えることになります。「あの時やっておけばよかった」という後悔だけはしたくない――。“いつか”ではなく“今やろう”と決意し、お店を開くことを決めました。
当初は一般的な飲食店も考えていましたが、コロナ禍を経験したからこそ、「これから同じようなことがあっても続けられる形にしたい」と考え、テイクアウト専門のお弁当屋さんというスタイルを選択。
自宅の近くで物件を探す中、出会ったのが現在の店舗でした。テイクアウト専門店にぴったりの広さで、大家さんとのご縁にも恵まれ、お店が誕生しました。
オープン当初から目指していたのは、大きな店舗展開ではなく、まずは近所の方に何度でも来てもらえるお店になること。その想いを大切にコツコツ営業を続けた結果、今では少し離れた場所から足を運ぶお客さんも増加。会社や学校の部活動などからの大口注文も増えました。10個以上の注文で配達も行っており、できる範囲で少し遠方まで届けるなど、個人店だからこそできる柔軟な対応も大切にしています。「できるだけお客様の要望に応えたい」という姿勢も、多くの常連さんに愛される理由のひとつです。

また、店名の「ハチナナキッチン」にもご家族の想いが込められています。「87」という数字は、ご主人が昔から車のナンバーなどに使っていたお気に入りの数字。さらに結婚式を挙げた日が8月7日、4人家族それぞれの誕生日の日付を足しても87になるという、ご家族にとって特別な数字です。末広がりの「8」とラッキーセブンの「7」。縁起の良い数字を店名にしたいという想いから、「ハチナナキッチン」と名付けられました！

妥協しない手作りと、看板商品のからあげ

ハチナナキッチンの一番人気は、やっぱり「からあげ」。ご主人は以前勤めていた飲食店でもさまざまなからあげを作っており、家に持ち帰ったからあげを食べたご家族が「こんなにおいしいなら、からあげでお店を出した方がいい！」と感じたことが、看板商品誕生のきっかけでした。味は醤油と塩の2種類！ファンの割合はほぼ半々で、4個入のお弁当では「2個ずつ」「3個と1個」など、好きな組み合わせで注文できるのも嬉しいポイントです。さらに、塩からあげにメープルシロップを合わせた“あまじょっぱい”メープルからあげも人気で、一度食べるとクセになる味わいです♪

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No.1 からあげ弁当
No.2 とりハラミ弁当
No.3 しゃけ弁当

2位のとりハラミは、ご主人が以前働いていたお店でも人気だったメニューで、その味を受け継いでいるそう。
鶏肉は毎日前日に漬け込み、冷凍肉は一切使用せず、揚げたて・できたてを提供することがお店の一番のこだわり。だからこそ、からあげは驚くほど柔らかくジューシーで、3歳から90代の方まで幅広く愛されています。「自分たちが美味しいと思ったものしか出さない」という妥協しない姿勢が、すべてのメニューに貫かれており、多くのリピーターを生んでいます。

地域に寄り添うお弁当屋さん

ハチナナキッチンが大切にしているのは、お弁当の味だけでなく、お客様とのコミュニケーション。店内にはあえて待合スペースを設けており、出来上がりを待つ時間に世間話をしたり、感想やアイデアを聞いたりと、何気ない時間がお店と地域をつないでいます。
また、ご夫婦が共働きだった頃、仕事で帰りが遅くなる日はスーパーやコンビニのお弁当を買うことも多かったそう。その時に感じていた「誰が作ったかわかる、温かみのあるお弁当屋さんがあったらいいな」という想いが、今のお店につながっています。家族で営んでいるからこそ人件費を抑え、その分できるだけ価格を上げずに提供しているため、「この値段で大丈夫？」とお客さんから心配されることもあるのだとか。
店内には、ご家族で趣味として学んでいるおしゃれなアート作品も飾られているので、訪れた際はぜひ注目してみてくださいね♪

店主ご夫婦です。温かな人柄とおいしい料理に元気チャージできますよ♪

ハチナナキッチンのできたておいしい料理をいただきました♪

からあげ弁当4個入（醤油と塩2個ずつ）
まずからあげが大きい！ そして良い香り！ ボリューム満点でおいしいこと間違いなしのからあげです。ひと口食べたら、噛んだ瞬間から肉汁がじゅわじゅわと溢れてきてたまりません。醤油はしっかりとした味わいでご飯がどんどん進みます。塩はシンプルながらも旨みがたっぷり。どちらの味も本当におすすめなので、ぜひ食べ比べてお気に入りを見つけてみてくださいね。

しゃけ弁当
大きなしゃけとちくわの磯部揚げ、そしてからあげが入った満足感たっぷりの弁当です。もちろんすべて焼きたて・揚げたて！ しゃけは絶妙な焼き具合で身がジューシー、香ばしい香りが漂います。ちくわの磯部揚げは外がカリッ、中はモチッとしていて、長いものが1本丸ごと入っていましたがペロリと食べられました。

メープルからあげ
あまじょっぱい味付けにハマってしまう一品！ 揚げたてのからあげにメープルシロップがかかっていて、こちらも外はカリッと、中はジュワッと仕上がっています。一口サイズになっているので、ちょっとした合間や小腹がすいた時にも食べやすいのが魅力です。

ハチナナキッチンを利用するなら、事前に電話予約をするのがおすすめ。来店前に電話しておけば、できたてのお弁当を待ち時間なくスムーズに受け取ることができますよ。忙しい日の夜ご飯にも、部活や会社の集まりにも、どんな場面でも寄り添ってくれる愛情とこだわりが詰まったハチナナキッチンの温かいお弁当は、今日も地域の食卓を支え続けています。お腹も心も満たされるできたてのおいしさを、ぜひみなさんの毎日の食卓で味わってみてはいかがでしょうか。

この記事を書いたのは、“今日もトレンド追いかけ中、可愛いものと甘いもの大好きGIRL”でした。

	〒236-0042 神奈川県横浜市金沢区釜利谷東6-1-18
	京急本線「金沢文庫駅」より徒歩13分
	045-353-9879
	11:00～14:30、16:30～20:00
	月曜定休、臨時休業あり
	なし
	https://www.instagram.com/87ki.tchen/
	・10個から配達可 ・基本横浜市内配達OK

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